110<>2004/09/01<>月<>実際は、雲はこんな風に黄色じゃなかったんですが
写真に撮ると、こんな感じに撮れてしまいます。

露出を大きくすると、雲は白く撮れるんですが
空が、グレーっぽくなってしまう。

…で、月はもっと黄色いんですが、このように
両方とも真っ白。

実際に見たようにとるには難しいんですね。
実際は雲はこんなにはっきり見えていないんです。

面白いので、露出を+0.7にして撮って見たら
お日さまの様に取れました。

...........................................................

月と夜空
これほど極端に明るさの違うものが
一つの写真に納まるパターンはとても珍しいわけで、
どちらか片方しかキチンとした露出になりません。

月をたてれば夜空がたたず
夜空たてれば月たたず
・・・ってところでしょうか。
人間の目は極端に明暗差のあるものを同時に見ても
両方露出のあった状態でみる事ができますが
機械にはそれは無理です。

特殊な撮影法や合成でもしない限り、目で見たようには写りません。

合成については↓この掲示板の

http://www.digitalphotoarts.com/cgibin/joyful/bbs1/joyful.cgi

↓このスレッドに

本日は、心から懺悔いたします。　投稿者：杜子春 投稿日：2004/07/25(Sun) 13:43 No.1950

面白いことが描いてあるので暇があれば読んでみて下さい。

露出はかけ過ぎると・明るく・白っぽく なります。
無謀にかければ最終的に真っ白の写真
（それが写真なのか別にして）になります。
月が白く写るのは、月の部分だけ上に書いた現象が
起っているということです。<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><> 109<>2004/08/31<>肉じゃが<>お皿の向こう側の一部が赤っぽくなっているのは
ここに外の光が当たっているという事でしょうか。

日記にはこの写真を載せました。

修正して貰わなくていいですか？

…変じゃないかな。

フォトショップでお皿だけ真っ白にしたい場合は
ウェディングドレスの白を、白くした
やり方でやるんですか？

あと…、
下の写真の左側は、露出が足りないとは思ったんですが、
肉じゃがの色がこっちの方がはっきり出るんです。
料理自体は、こういう色で撮りたいんです。

よく、説明できないんですが
露出を多くすると、全体には良くなるんですが
料理の色が白っぽくというか、色が抜けたような
感じになってしまうんです。

料理の部分ははっきりした色で撮って、お皿だけ明るくしたいんですが
電車の写真で、明るくした方法だと
（こすって、だんだん明るくなる方法、名前忘れちゃった）
オリンパスのカメラはできないんでしたっけ？

..............................................................................................

>お皿の向こう側の一部が赤っぽくなっているのは
>ここに外の光が当たっているという事でしょうか。

その逆だと思います。
お皿の向こう側の一部が赤っぽくなっているのは
室内の光が映っているためでしょう。

手前側が青っぽいのは外の光です。

>…変じゃないかな。

変じゃないですよ、とても上手です。

>フォトショップでお皿だけ真っ白にしたい場合は
>ウェディングドレスの白を、白くした
>やり方でやるんですか？

一つの皿に二種類の色が映ってしまった場合
それを補正するのはとても難しい事です。
これはこれでとてもキレイに撮れているので
無理をしなくても十分使える写真です。


>下の写真の左側は、露出が足りないとは思ったんですが、
>肉じゃがの色がこっちの方がはっきり出るんです。
>料理自体は、こういう色で撮りたいんです。

今の流行は上のように明るい健康的な写真が主流なようなので
上の写真を基準にしてもらったほうがいいと思います。

>よく、説明できないんですが
>露出を多くすると、全体には良くなるんですが
>料理の色が白っぽくというか、色が抜けたような
>感じになってしまうんです。

そのとおりです。
このカメラの特徴のようです、明るく撮影したり
明るく補正すると［暗→明］になるのと同時に
彩度（色）も抜けてしまう傾向があリます。

また、暗めに撮ると鮮やかな色がくすみやすいようです。
ですが、適正に露出した場合は他のカメラより
色が瑞々しくフレッシュで
リアルで臨場感のある画面になります

>料理の部分ははっきりした色で撮って、
>お皿だけ明るくしたいんですが
>電車の写真で、明るくした方法だと
（こすって、だんだん明るくなる方法、名前忘れちゃった）
>オリンパスのカメラはできないんでしたっけ？

出来ないわけではないのですが、上に書いたように
覆い焼きツールを使ったレタッチは不向きです。
撮った後に補正するのではなく
慎重に撮ってキレイな仕上がりを手に入れる
･･･といったタイプのカメラのようです。<>.jpg<>160<>120<><><><><><><><> 108<>2004/08/30<>肉じゃが<>キャメディアで見ると、きれいなんですが
パソコンで見たら、こんなに赤いんですが
いいでしょうか？

…どしてかな。
どっちが、ホントなのかな。

...................................................................................

特別赤い写真ではないと思いますよ。
左の写真は少しアンダー（露出が不足）ぎみなので
+0.3か+0.7にしていたらもっとキレイに撮れていたでしょう。

もしも実際より赤く写ってると感じるのならば
2種類の色の光が肉じゃがに当たった状態で
撮影されているからだと思います。
それは

@室内の照明（赤）

A外の光（青）

です。
わずかに外の光が当たっているために
その青めの光を白に写そうとカメラが判断して
結果、全体の画面を少しだけ
赤い方向に引きずってしまったのでしょう。

肉じゃがのハイライト部分（いちばん明るく白い部分）が
よくみると青紫がかっているのが解ると思います。
この部分が外からの光（青）です。

解決方としては

@室内の電気を消してしまい、外だけの明かりで撮影する。

A外の光が入らないようにカーテンなどで遮光して
　電球色の室内照明だけで撮影する。

Bリファライト（のみ）を使う。

私は@の方法で撮影していますが
この場合天気によってホワイトバランスが変わり
一定の条件で撮れないのが欠点です。

Aは簡単に撮影できますが、食品撮影の時に理想になる
半逆光状態≠作るのが難しいという欠点があります。

B完璧です。悩み無用。結果としていちばん早い方法です。

マニュアルをみてＷＢ（ホワイトバランス）の設定を
変更する練習をして、いろいろな場所で撮影してみると
意味が解ってくると思います。

ちょっと面倒ですがＷＢのプリセット≠ﾌ方法が
マニュアルにのっていると思うので、
これを使うと より正確な色に撮影できると思います。

頑張ってください。

ただし、いくら頑張ってもらっても
この写真より極端にキレイな写真には撮れないでしょう。
つまり、それほど上手（完璧）になっています。<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><><><><> 107<>2004/07/31<>アップしてください<>十分きれいに撮れています。<><><><><><><><><><> 106<>2004/07/31<>海の写真<>お店の前の海の写真を、紹介したかったんですが
台風の後で、雲がきれいに撮れませんでした。

アップしない方が良いですか？

<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><><><> 105<>2004/07/11<>了解しました<>ただ、メンテナンスのため通常のＨＰ作成は
当分できそうにありません。

復旧したら差し替えさせてもらいます。<><><><><><><><><><> 104<>2004/07/11<>茹で豚<>撮ったときは、この前より、ずっと良いと思いましたが
パソコンで見てみたら、あんまりでした。

一枚、ピントがあんまり合ってないのがありますが
大きいのは、これしかありませんでした。

この中で良いのがあればTOPのアラカルトの写真と
差し替えてくれませんか？

<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><> 103<>2004/07/11<>.<>.<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<> 102<>2004/07/07<>とんかつ解凍<>このとんかつ、冷凍を完全に解凍しています。

べたべたになりません。

色がもう少し、明るく撮れていれば
パン粉の感じはこちらの方がいいんですが<><><><><><><><><><><> 101<>2004/07/07<>とんかつ<>とんかつの紹介を書きたいと思っています。

とんかつの写真、お皿を変えて取っています。
今までのとどちらが良いでしょうか。

解凍したとんかつの写真ですがテーブルに
椅子の陰が写ってしまいました。
時間のある時でいいですので、切り取ってもらえますか？


とんかつの紹介を書きたいと思っています。
<><><><><><><><><><><> 100<>2004/06/30<>どれもいい感じです<>左は少し色が黄色いほうが良いかと思って補正しました。
（ただ、食べ物でなかったら ちょうどいい色味だと思います）

切ったカツは個人的には右のほうが良いと思いますが、どうでしょうか？

..............................................
食べ物は、暖かい色の方が美味しそうに見えるというのが良くわかりました。

そういう風に撮りたいと思っても、条件的になかなか。
使い方を教えてもらって、
リファライトを使いたいと思います。
スタンドを送ってくれますか？

私も右の方が良いと思いますが、
もっと、くっきりと撮りたいので、
（全体的にボケているので）もう一度撮ります。

左の皿は、今、すごい人気でデパートで
輸入待ちなんですが、どうも良くありません。

今日、とんかつやさんで使ってるような
土っぽいお皿を何種類か、買って見ました。
お皿が届いたら、カツは全部、それで撮り直しをします。

今のうちのお皿はどれも、ダメです。

撮り直しをするまで、一応これをどこかにＵＰします。

<><><><><><><><><><><> 99<>2004/06/27<>とんかつ<>どれをアップしていいですか？<><><><><><><><><><><> 98<>2004/06/23<>.<>「かやまミートの商品紹介の写真は、こんな風に実際にキッチンで調理しています。これは冷凍のカツを揚げている所」という風にＵＰしても良いですか？


<><><><><><><><><><><> 97<>2004/06/23<>鶏肉の写真<>どれもキレイに撮れているので、どれか一枚を選ぶ必要はないと思います。

小さなサイズの写真にする場合はアップのもののほうが

また

大きなサイズの場合は皿の写ったものの方が良いような気がします。

黒い背景のお皿の写真は本当に見事ですね。
人に黙って見せたら『これはプロが撮ったのですか？』
とは聞かれないと思います。

つまり、アマチュアの人が撮影したとは
まず考えもつかないと思うからです。

鶏肉料理の角度の修正はしてみましたがギャラリーの
写真と差し替える必要はありません。

今日はあのページを一日店頭表示しました。<><><><><><><><><><><> 96<>2004/06/22<>ギャラリーのページに<>これ貼りたいですが
曲がってしまいました。

時間がある時でいいんですが
直して貰えますか？

お願いします。<><><><><><><><><><><> 95<>2004/06/22<>衛作品<>.<><><><><><><><><><><> 94<>2004/06/22<>鶏肉<>３枚を選ぶとしたら、どれでしょうか？

２枚目　３枚目　４枚目でしょうか？<><><><><><><><><><><> 93<>2004/06/22<>.<>.<><><><><><><><><><><> 92<>2004/06/14<>.<>.<><><><><><><><><><><> 91<>2004/06/08<>夜の室内<>夜の室内・・・

ということは、電球色だと思うので
MY MODEで撮ってもらったほうがいいかもしれないですね。

左の写真のほうが補正後が少しだけ自然な感じに見えます。<><><><><><><><><><><> 90<>2004/06/07<>撮り直し…<>してしまいましたので一応、貼ってみます。
同じ場所で露出を変えてＰとｍｙ　ｍｏｄｅで撮っています。
やはり、夜の室内ではｍｙ　ｍｏｄｅでしょうか？

お肉はＰの方が赤くてきれいですが、お皿が赤いかな。
左がｍｙ　ｍｏｄｅです。<><><><><><><><><><><> 89<>2004/06/07<>豚角煮について<>やり直しの必要は無いと思います。

アップ画像が必要な場合、
右写真から切り出せばいいだけの話です。<><><><><><><><><><> 88<>2004/06/06<>これは…<>アングルが変でした。
でも、どういうわけか、今回は白っぽく写ってしまいました。

ちゃんとの色に写ったのは、この２枚だけでした。
やり直ししますね。

<><><><><><><><><><><> 87<>2004/06/04<>えっと…<>>なぜ失敗したと思ったのでしょう？わかりません。

本当は赤くないのに、お皿の内側が赤いから。

<><><><><><><><><><> 86<>2004/06/04<>不思議です<>なぜ失敗したと思ったのでしょう？わかりません。
とても上手に撮れています。
私だったらここまで丁寧にキレイに撮りません。
少し赤みがかかったような写真は簡単に修正できます。

個人的には↓このポン酢（？）のかかった写真など
http://www.kayamameat.com/bbs/b04/img/81-3.jpg
プロが撮ったといっても通用するほどよくできていると思うのですが。<><><><><><><><><><><> 85<>2004/06/04<>.<>上手に撮れなかったから、がっかりして
フォーマットして全部消してしまったんですが
VIXで見るときに作ったフォルダーが残っていました。
これは、ピントがぼけてないかもしれません。

…という事で、私は、駄目かと思ったんですが
嘉山さんが良いというので、一応
高座豚こま肉のところに、３枚を、アップしました。
<><><><><><><><><><><> 84<>2004/06/04<>店頭POPテスト<>1000pix<><><><><><><><><><><> 83<>2004/06/04<>店頭POPテスト<>店頭イラストレーター・POPテスト
800×612pix<><><><><><><><><><><> 82<>2004/06/04<>冗談ではなくキレイです<>もう十分なキレイさです

ためしに補正はしてみましたが
特にキレイさがアップしているとは思えません
それほど素が上手に撮れています。

とりわけ配光が素晴しく立体感があります。
<><><><><><><><><><><> 81<>2004/06/03<>.<>照明が蛍光灯と白熱灯が混ざっていたせいか
ｍｙ　ｍｏｄｅにしたら、いきなり、青くなって
しまいました。

天井に大きな蛍光灯のシーリングで
テーブルの上に３灯の白熱灯。
うちより、ずっと明るかったです。

やり方がわからなかったので
仕方なく、Ｐで撮りました。

良く撮れませんでした。
ごめんなさい。

これも、アップしますか？

食器がうちとは全然違うので
混ぜた方が良い感じかもしれません。

雑誌とか新聞の料理記事の写真をみると
こういう食器が流行りみたいです。

あったかい感じがしますね。

…でも、写真が良く撮れなかったので…
どうしたら、いいでしょうか。
<><><><><><><><><><><> 80<>2004/06/03<>ラム香草焼き<>香草焼きなんていう大層な名前がついていますが
パン粉にパセリ　ローズマリー　オレガノなど（ドライで良い）を混ぜたものを、マスタードを塗ったラムにつけて
焼くだけです。

絵がついている皿の方がオーブン。
白い皿がフライパンです。

朝撮ると、焦げ目がついているものも白く
夜撮ると、焦げていないのに、黒く写ることがわかりました。

オーブンの方は狐色になっていますが、白っぽく
写っています。

フライパンも方もそうだったので
かなり焦げる寸前まで焼き直しました。

焼けているときにマスタードとハーブの良いにおいが
します。


<><><><><><><><><><><> 79<>2004/06/02<>Webのチラシ<>チラシかプリントアウトするのに使いたいですが
どの写真がいいですか？いいものを一枚残してあとを削除してくれたら、それを使います。

同じ場所で撮っているんですが、立つ位置が違うのか
二枚は赤みがかかっています。
…どしてかな。
<><><><><><><><><><><> 78<>2004/06/02<>.<>.<><><><><><><><><><><> 77<>2004/06/02<>みごとです。<>驚きました。ここまで白いものを白く写せるということは
補正の意味をちゃんと理解して撮っている事がはっきり解かります。

もう十分でしょう。
カメラ側でできることはもう終わりです。

ここまで撮れているなら、是非長辺600〜800pixでアップしたいですね。<><><><><><><><><><><> 76<>2004/06/02<>.<>光は後ろからと言われたのに、
左から光が来ているんですが、こうじゃないと
撮れませんでした。
（カウンターがあって、体が、右に行けれないから。）
違う場所でも撮りましたが、これが一番きれいでした。

リビングの方で撮ると、お皿もオレンジっぽくなってしまいました。

電気をつけなくて、窓の明かりだけです。

左？<><><><><><><><><><><> 75<>2004/06/02<>焼き直し<>焼きなおしました。

冷凍の餃子は、冷凍庫から少し出しておいた方が
水分を皮が吸って、作りたてのようになります。

出してすぐだと、シモのようなものがついてしまいます。

…で、朝、お弁当のおかずに入れたので
撮りなおしました。

写真の角度（？）というか、餃子の大きさというか
、えっと…言い方がわからないんですが、
撮り方としては
それぞれ二枚のうち、どちらがいいんでしょうか？

教えてもらったら
昨日の分と差し替えます。

３種類とも教えてください

これは…えっと…右？<><><><><><><><><><><> 74<>2004/06/02<>.<>多分……右。<><><><><><><><><><><> 73<>2004/06/01<>餃子焼きました<>やっぱり、つながって焼けませんでした。
すみません。

で、トピックボードの３枚目に張りたかった写真、どうしても、英語の表示が出て駄目でした。
ＣＧＩのフォーマットが違うとか言うんですが…
一枚だけ、そんな事言われても。
<><><><><><><><><><><> 72<>2004/05/31<>色の変わりやすい場所<>*青く写りがちな場所(時間)
・朝の戸外
・蛍光灯のある室内　△
・青天の日の日陰の場所
・曇り日

*赤く写りがちな場所
・電球(白熱球)の照明の室内　△
・夕日のあたる場所
　
△マークは食べ物の写真に特に注意が必要ですが
それ以外はあまり気にしないでいいと思います
よくわからない場合は(Ｐ)モードで撮影してください。<><><><><><><><><><> 71<>2004/05/31<>色について<>露出の増減と色は関係ありません。

色は朝なのか昼なのか夜なのか曇りか青天か日陰なのか
また
太陽光か蛍光灯なのか電球なのかによって微妙に変わるものです。

露出は単純に明るく写すか暗く写すかを決めるものです。
写真は二枚ともキレイでどちらもある意味で正解です。

カラーバランスは左が正しく、右はやや青みがかかっています。<><><><><><><><><><><> 70<>2004/05/31<>色<>今日のお弁当のおかずです。

色が赤っぽい場合は、露出が多いんでしょうか。

キッチンで朝撮るときは露出をゼロにしないと
こんな感じです。
（お天気とか時間によって違う。）

０でも赤っぽい場合は
−にするんですか？

色は補正できますか？
<><><><><><><><><><><> 69<>2004/05/28<>失礼しました<>修正しました

毎度の事ながらゴメンなさい（笑）。<><><><><><><><><><> 68<>2004/05/28<>アラカルト<>すみません。写真が貼れませんでした。
見ていただけますか？<><><><><><><><><><> 67<>2004/05/28<>NEWSの写真<>よく撮れてるので補正の必要はないですよ。

大丈夫です。<><><><><><><><><><> 66<>2004/05/28<>NEWS<>鶏肉の写真出来上がりの写真良いのが撮れてないのですが
写真が小さくて補正できなかったと思います。
４８０にしたものを貼ります。

<><><><><><><><><><><> 65<>2004/05/27<>ありがとうございます<>写真補正して貰ったら違います。
特に冷しゃぶの方。

トピックボード差し替えました。

ちょっと、違いがだんだんわかるようになってきたかもです。
<><><><><><><><><><> 64<>2004/05/27<>お肉は<>高座豚もも薄切りです。

写真は補正するとこんな感じでしょうか・・・
しなくても構わない段階に入ってきたようです。

上手です。<><><><><><><><><><><> 63<>2004/05/27<>あの…<>このお肉、なんていう名前ですか？
ロースとか…。

なんの薄切りですか？

で、今回、４８０にしてトピックボードにはりました。
１６０の方がきれいみたいですが、
クリックして大きく見える方がいいかな…と
思うんですが、どうでしょうか。

４８０で張っておくと、良くないときに修正してもらえますか？６００でないと無理ですか？
<><><><><><><><><><><> 62<>2004/05/27<>全部きれいに撮れています<>左の写真以外はあまり必要はないと思いますが
補正をするとこんな感じでしょうか・・・

左は少し青みがかっています。

真ん中と右はすごくキレイです。<><><><><><><><><><><> 61<>2004/05/27<>また、わかりません<>カツはどちらがいいんでしょうか。
窓から離れた所で撮ると
やはり、黄色っぽくなります。

…ええと…
良いのは、右ですか？

色調の違う写真を３枚並べない方がいいですか？

写真を撮って、ＶＩＸで見てみると
近くで撮っているつもりでも、私は写真を引いて撮る癖があるようです。

随分近くに寄ってとっているんですけれど…。

あと、暗い。

撮っているうちに、下手さがだんだんわかって来て
ちょっと元気ありません。

<><><><><><><><><><><> 60<>2004/05/25<>差し替えました<>…また、間違えました。<><><><><><><><><><> 59<>2004/05/25<>真ん中です<>これはもう迷うことなく真ん中の写真が適正露出です。
見事にカラーバランスも適正です。

ご飯の色もいいとおもいます(ご飯の色は意外と難しいんです)。

差し替えお願いします。<><><><><><><><><><><> 58<>2004/05/25<>今の写真はこれです<>変えなくてもいいですか？<><><><><><><><><><><> 57<>2004/05/25<>教えてください<>カレーの写真が暗かったので差し替えようと
思います。

どれが、正解ですか？
よく、考えたけれど、わかりませんでした。
Pで撮ってます。

左？<><><><><><><><><><><> 56<>2004/05/25<>間違えました<>いちばん大きい数字をもう一つ増やしてください

よろしくお願いします。<><><><><><><><><><><> 55<>2004/05/25<>すみません<>パスワードで、
ログインできませんでした。

続けてやるとガードがかかって
駄目な事があるらしいので、
少し時間を置いてやって見ます。

すみませんが、しばらく
メールチェックをお願いします。

リサイズは使えなくなっていたので
ダウンロードしました。

OKです。
<><><><><><><><><><><> 54<>2004/05/24<>それは<>点滅が止まればＯＫです
私もそれ以上の事は気にしないで撮ってます。

だいじょうぶ、まず間違いなくピントは合います。<><><><><><><><><><> 53<>2004/05/24<>質問です<>シャッターを押して、点滅が止まるのを待っていると
ピントの位置が動く事があるんですが
そういう時は、ピントの所を真ん中にするんですか？

そうすると、写真が変になる…
というか、あの…写りたいところが無くなるんですが。
<><><><><><><><><><> 52<>2004/05/24<>正解は・・・<>左ですね
露出もまさにぴったりです。

右は業界用語で青かぶり≠しています。
フォトショップがあれば3秒ほどで修正できます
インストールが済んだら連絡してください。

で、ラムロールアップしました。<><><><><><><><><><><> 51<>2004/05/24<>写真について<>お酒と同じ位置でとりました。

左がＰで、右でｍｙｍｏｄｅの＋０.７です。
この場合はどっちが正解ですか？

左は赤っぽいのですが、右の方でいいんでしょうか。<><><><><><><><><><><> 50<>2004/05/24<>大田屋さんは<>高座豚絡みで最近自分でも見つけました
ずいぶんヒットしているようです。
他にも何か見つかったら教えてくださいね。

セットアップはフォトショップ5.5のフォルダの中にある
SETUP.EXE のアイコンをクリックするだけです。

他のフォルダは必要ないので触らなくてOKです。
<><><><><><><><><><> 49<>2004/05/24<>高座豚について<>少し調べようと思って検索したら
お肉屋さんのページがありました。

http://www003.upp.so-net.ne.jp/ootaya/index.html<><><><><><><><><><> 48<>2004/05/24<>インストールについて<>自動的に画面は出てこなかったので、マイコンピュータを見たら、フォルダーが４つありますが、これ全部セットアップのフォルダーを開くんでしょうか。<><><><><><><><><><> 47<>2004/05/23<>注文フォームについて<>ブロードバンドの方とＯＣＮのメアドは自動配信の
確認メールが届きました。

<><><><><><><><><><> 46<>2004/05/22<>いいえ<>カメラをお返ししないので撮れないのかな…と
思ってました。

お肉のお皿は揃っていた方がいいので、
撮ってくださって良かったです。

こ、これ↑、手で撮りました。
三脚じゃ、駄目なアングルでした。

字がちゃんと読めてる。
大きくして見てください。

字が…デタラメになってないっ！
すごいですっ！<><><><><><><><><><><> 45<>2004/05/21<>すみません<>せっかく撮ってもらったんですが
今日、偶然自分の方でも牛切り落とし≠ﾌ
写真を撮っていました。<><><><><><><><><><> 44<>2004/05/21<>.<>.<><><><><><><><><><><> 43<>2004/05/21<>.<>.<><><><><><><><><><><> 42<>2004/05/21<>地養鳥<>地養鳥

全国地養鳥協会

●低脂肪
●低コレステロール
●甘味とコクのある味

だからヘルシーでおいしくつくれます。

地養鳥　
モノ知りメモ

地養鳥ってなぜおいしいの？

●地養鳥の特色

・低脂肪、低コレステロールでとてもヘルシー
地養鳥は一般のブロイラーと比べて脂肪が少なめ。
コレステロールも少ないのでとてもヘルシーです。


・鶏肉独特のくさみが少なくなりました。
地養鳥の餌に含まれている"地養素"が鶏肉独特のにおい
を分解。においが気になって…という方にも好んで召し上
がっていただけます。


・シャキッとした歯ざわり
皮下脂肪が少ないので、水っぽさがなく、とてもシャキと
したおいしい歯ざわりです。


・コクのある味
地養鳥は一般のブロイラーより甘味が多く、鶏肉本来の、
コクのある味がします。



●地養鳥の特長
餌に"地養素"と呼ばれる天然の飼料をまぜて与えています。ブナやナラの樹液、酵素、海草、ヨモギ粉なと自然の素材を使った"地養素"は、人間にたとえると漢方薬のようなもので、新陳代謝の促進や肉質を弱アルカリ性の最良のものにする、鶏肉独特のくさみを少なくするなどの効果があり、鶏肉本来の天然のおいしさが味わえます。

ぜひお試しください。


<><><><><><><><><><><> 41<>2004/05/20<>ありがとうございます<>とても綺麗に撮れています。

前回送付分の商品パッケージ写真を撮影してもらうつもりだったのですが、もう一通り撮ってもらったので、後の分は店で包装して冷凍にする前に撮影したものを撮り貯めようと思います。
そのほうが霜が内側に付かないので楽にキレイに取れると思います。<><><><><><><><><><><> 40<>2004/05/20<>.<>.<><><><><><><><><><><> 39<>2004/05/20<>おまけ<>.<><><><><><><><><><><> 38<>2004/05/20<>.<>.<><><><><><><><><><><> 37<>2004/05/20<>.<>.<><><><><><><><><><><> 36<>2004/05/20<>.<>.<><><><><><><><><><><> 35<>2004/05/20<>.<>.<><><><><><><><><><><> 34<>2004/05/20<>>カメラを早めにお返ししなくてはならないので、<>カメラは差し上げますので、よろしかったら使ってください。

私が使うのは年に数回ですのでその時に借りるようにします。<><><><><><><><><><> 33<>2004/05/19<>あ<>さっき書いたから見てくれたと思ってました。

ｂ07-ｃ04あたりまで

***

に変更しました。

にくや系はこのパスに移行しようと思います。

よろしくお願いします。<><><><><><><><><><><> 32<>2004/05/19<>たびたびすみません<>メンチのトピックボード、今までのパスワードで
入れません。

何回かしたけれど、「パスワードが違います」になるんですが…。

あと、商品を増やしたくないかもしれませんが
チキンカツ良いと思います。

会社とか喫茶店のランチってチキンカツって多いでしょ？
好きな人多いんだと思います。

スーパーでも、揚げ物を買っている人が沢山いますが
。揚げるのが面倒なんではなくて
カツはパン粉が買った様に家では作れないからなんです。

私だったら、生があったら絶対に買います。
生協でも、冷凍のカツを買っている人、すごく多いです。
（家で揚げるやつ）

嘉山さんがつけてくれたパン粉で
家で解凍してあげて、全然ＯＫです。
上手に揚げれます。


餃子、上手に焼けましたが、つながりませんでした。
すみません、餃子を５個、コレクトで送ってください。
スープを作りたいので。

カメラを早めにお返ししなくてはならないので、
写真を早めに撮りたいです。

<><><><><><><><><><><> 31<>2004/05/19<>窓を大きく開けたらPです。<>>元和室なので、電気をつけるかも知れませんが
>その場合もＰですか？

>あ、両方、撮ってみるからいいです。

はじめはやってみないとわからないので
両方で撮ってください。
後でPCで見れば、どちらが合うのかわかると思います。
<><><><><><><><><><> 30<>2004/05/19<>このページは<>業務連絡用にできたらいいなと思っています。
メールよりも話が早いので楽な気がします。

茹で豚のページが必要なようでしたら
また新たに作ります。

よろしくお願いします。<><><><><><><><><><> 29<>2004/05/19<>ありがとうございます<>少しずつ、思い出しながら書きます。

メンチの所
写真が×になってしまうんですが…。

で、このページ、茹で豚なので、
書き直す時に今までのところ、削除してもいいでしょうか。
<><><><><><><><><><><> 28<>2004/05/19<>ありがとうございます<>注文用ページとショッピングカート用は
このへんでほぼいいと思います。
後は自分で少しづつやっていきます。

各商品ごとにトピックスボードのページが
出来ましたので、そちらの作成に移ってください。

ご苦労様でした。<><><><><><><><><><> 27<>2004/05/19<>つづき<>続きです。

今日も子供が塾なので、また、餃子焼いてません。

明日、お昼に友達が来るので、食事を撮りますが、
元和室なので、電気をつけるかも知れませんが
その場合もＰですか？

あ、両方、撮ってみるからいいです。
画面がオレンジっぽくなったらマイモードにすれば良いという事でしょうか。

シュウマイは、袋に照明の光に反射してしまうので
仕方なく立てました。

明日、キッチンの方の光で撮ってみます。
これは、ボツのです。明るさだけ＋３で良いか確認
お願いします。


<><><><><><><><><><><> 26<>2004/05/19<>露出＋３<>＋３にしました。

明るさを見てください。

商品ですが、拭いて、撮るのですが
すぐ、この様に、水滴がついてしまいます。

それと、パックに照明の光が反射してしまいます。

明日の朝、電気をつけないでもう一度撮ってみます。
冷蔵庫で完全に解凍して、撮ります。
中の水滴は、わからないように、拭いてしまおうと
思います。

メンチ、こちらの方がいいかもしれません。
昨日、探せませんでした。

どうしてか、わからないんですが
撮った順番どおりに入ってないの。
<><><><><><><><><><><> 25<>2004/05/19<>十分です<>撮影の明るさとしては十分なのですが
カメラが明るさの判断を正確にできていません。

よくあることなので、＋0.3か0.7くらいにしてもらえれば
とくに問題はありません。<><><><><><><><><><> 24<>2004/05/19<>わかりました<>部屋は６畳の広さに６０ワットのクリア電球３個と４０ワットのクリアのシャンデリア球が入っている電気なのですが、暗いですか。

それに、６０ワットのフロアスタンドもつけましたが。
もうひとつ、寝室にフロアスタンドがあるので
それを持ってきてみます。

もしかしたら、テーブルの色が濃すぎるかもしれません。

白いテーブルクロスがあるので敷いて見ます。
ちょっと折柄がうるさいかも。
床材は、普段、テーブルマットに使っているものなので
いくらでも並べられます。


教えて貰った調整はプリントしてフロアスタンドの
棒に貼り付けました。
万全です。

ちょっと色々やってみますね。
今日は、出かけるので、
ちょっと待っててね。

なかなか、うまくいかなくてごめんね。
嘉山さんがやったら、一回で済むから
イライラするでしょ？

嘉山さんにお皿を貸した方が良ければ
送りますから、言ってください。

あ、貸す……って、あげてもいいんですけれど。

<><><><><><><><><><> 23<>2004/05/19<>おねがい<>手前よりは、むしろ背景となる部分を
白っぽいものにしてください。

緑の線で囲った部分に白い床材が来るような
レイアウトでお願いします。

もしも、床材を並べて撮影できるなら
2枚並べてもらえるとありがたいです。

kayamameatタグはレイアウトがより高度で複雑になるので
無くても結構です。（撮り直しは無用です）

よろしくお願いします。<><><><><><><><><><><> 22<>2004/05/19<>おねがい<>写真がなぜか全体的に光が足りないようです。

この下をプリントアウトするかメモに書き取って
撮影のときに見てください。

-------------------------------------------------
*全体的に暗いなと感じたとき
*白いはずの皿が黄色っぽくくすんでいる
→左右ボタンのいずれかを押して＋0.3〜＋0.7で撮影
-------------------------------------------------

＋0.3、＋0.7などの数字はモニターの右上に出ます。

よろしくお願いします。<><><><><><><><><><> 21<>2004/05/18<>すみません<>あの、餃子の写真、やめて下さい。
嘉山さんが撮った方が美味しそうです。
ウェブノチラシに載ってました。

焼き方、今から練習して撮り直しますから
あれ、やめて下さい。

メンチの写真一応、メールで送りましたが、
前の方が（カートの所の写真）美味しそうなので、
撮りなおします。
盛り付け全体を撮るよりも、メンチのところだけ
撮った方が美味しそうだと思いますが
どうでしょうか？


「KAYAMAMEAT無し」を撮るのを忘れたし。
今度、忘れない。

あの…今更言うのも、なんですが…
私、自分がトピックボードにつける写真ならいいんですが、こんな風につけたら、嘉山さんが撮ってると思われませんか？
下手だから、すぐわかるから大丈夫？
それだったらいいけれど、
嘉山さんが下手だと思われると困るんですけど…。



<><><><><><><><><><><> 20<>2004/05/18<>.<>.<><><><><><><><><><><> 19<>2004/05/18<>この<>「局部的」な写真をとるために、
カメラに入ってしまう洗濯物を、あっちへ、投げたり
足でどけたら、ひっくり返ったり、
落ちてきたものが、私の足を直撃したり（罰）、もう、
うちは、メチャクチャですわ。

三脚が立っている前方２メートルがきれいなだけですわ。
今から、片付けなきゃ。

娘二人は、
「……ママ、フードコーディネーターでもやる気か？ひそ、ひそ」とか言っていますわ。

やるわけないじゃん！！！
カメラが趣味の女なんていねーーよ！！


実際の写真はもっと、きれいに撮れてます。
ＫＡＹＡＭＡＭＥＡＴの字もきれいに入っています。

どうして、貼り付けたら駄目になっちゃうんだろうなーー。
すごく、残念なんだけど。

<><><><><><><><><><><> 18<>2004/05/18<>.<>.<><><><><><><><><><><> 17<>2004/05/18<>.<>.あのさ、メールのＰＣ直った！ごんちゃんが10分で直したよ(笑)

右のメンチ写真をリサイズしないでオリジナルの状態で
メール貼付して送ってよ。

よろしく。<><><><><><><><><><><> 16<>2004/05/18<>.<>.<><><><><><><><><><><> 15<>2004/05/18<>下に書いてある・・・<>横から撮ったってことは・・・

やっぱ久里浜の港を撮る時三脚使ったんだ。

ちょと望遠ぎみで撮ったのかな。
本当に上手いよ。<><><><><><><><><><> 14<>2004/05/18<>すげえな！おい！<>マジか！
見事すぎ！！！

三脚使った？　↓＞久里浜の港写真<><><><><><><><><><><> 13<>2004/05/18<>.<>６００にリサイズしたもの、実際はもっと、きれいに取れていますがここに、貼ると、拡大しても、ギザギザの線が出ています。

実際にリサイズしたものにはギザギザが出ていません。
ｋａｙａｍａｍｅａｔの字もきれいに出ています。

数値を変えてみますか？
大きくした方がいいのかな…
小さくした方がいいのかな。

ｍａｓａｍｉギャラリーの画像掲示板まだ、
写真貼れますか？
あそこなら
大きい写真が貼れるんでしょうか？

…そういう事とは違いますか？<><><><><><><><><><><> 12<>2004/05/18<>.<>.<><><><><><><><><><><> 11<>2004/05/18<>とりあえず<>今日は、子供が塾なので晩御飯遅いですが
解凍した分だけ<><><><><><><><><><><> 10<>2004/05/18<>ほんとうに…<>ごめんなさい。

私って、こういう所が、ガサツなの。
早いんだけど、慎重じゃないの。

早いから、やり直しても、まだ、人より早いって
所が小さいころからあって、それで、この
ガサツさが、直らないんだと思う。

やり直しできない事もあるんだから、
反省した。

バックアップは私もとってあったの。
（コピーしただけだけど）
だけど、「ウェブノチラシバックアップ」で作った
フォルダーが見つからない。

Dドライブから、マイドキュメントを戻した時に
「あれ？ちょっと、変。フォルダー少ない？」とは思ったんだけど確認しなかった。

私のエクセルに入れた、レシピもなくなってる。

で、カメラは少し慣れました。
でも、三脚を、開くのに、私は一時間かかりました。
いったい、どうなって、ああいう形にたためていて、それがどういう形になると完成なのかがわからない。

夜までにできなかったら、９階のおじいちゃんに
やって貰おうと思っていたけど、できた。

…したら、今度はカメラつくところがないし。
あの板をカメラの方につけるって知らなかった。

でも、できました。

三脚だと、やっぱり、画面の写り方が違うので
びっくりした。手だとやっぱり、私、上から撮ってたんだなーと思いました。

明後日友達が昼ごはんを食べに来るから、
豚の味噌づけ定食をつくります。

今日は、夜ご飯、子供が「葉っぱが食べたい」って言ってたので、味噌漬けで、サラダにする。
そしたら、フランスパンも買ってくるから、
カレーのパッケージの写真も撮れるし、ちょうどいいや。


写真撮ったら、捨てるなんて事しないよ。
ちゃんと、おいしく食べてるよ。

食べたあとの写真も撮ってあげようか？
お皿からっぽだよ。

飽きてないよ。

毎日食べてるわけじゃないもん。

オリンパスで写真撮れるようになったら
私もBBS２に大きい写真貼れるようになる？

いつも、「こういう事、できる人ってすごいな」と
思っていたのよ。<><><><><><><><><><> 9<>2004/05/18<>あ、やっぱ<>キミのべらぼうに早い書き方で
書き直してもらったほうが早いかも。
いや！早い！

メインのPCが動かないんで
何か失敗して復旧するのに以前の何倍も時間がかかるし。

写真はバックアップの中にすぐ見つかったんだけど
文章が見つからない・・・。

今日、荷物送るんで明日午前着きます。

食い飽きたとは思うけど
1カレー2シューマイ3味噌漬け（今までの大きさと、少し大きめ）
このへんだけ先に写真がもらいたい。

淳子さん、お父さんお母さんに協力してもらって
（で、なければ写真とってから捨ててもいいかも）

ヤバい！よく考えたらメインのPCが壊れてるから
トピックスボードを作れないかも・・・
困った。

<><><><><><><><><><> 8<>2004/05/18<>ぷっ！<>バックアップがあるので
なんか復旧の方法は考えます。<><><><><><><><><><> 7<>2004/05/18<>すみません<>餃子の項目が沢山できていたので
その分、掲示板があるんだと思って、
URLを確認しないで、一枚目を残して、コピーしながら、分類しようとして…不要な分を削除して一枚目に
戻った時点で、同じ掲示板だと気がつきました。

こういう時はURLを確認しなければいけないし
最初に全部コピーしてしまわなければいけないんですね…。

思い出して、また、書きます。
ごめんなさい。


<><><><><><><><><><> 6<>2004/05/18<>ＫＡＹＡＭＡ　ＭＥＡＴ　　　Ａ　ＬＡ　ＴＡＢＬＥ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹で豚 <>【嘉山豚】の巻

あ、ごめんあそばせ
「嘉山が豚」ではありません
「かやまミートの茹で豚」の略です。

ＹＲＫ（横須賀リサーチパーク）みたいなもん？
それとは……違いますね。
失礼しました。

それでは、本題です。

前に送ってもらった茹で豚が
あまりに絶品だったため
うちでは「冷凍庫常備品」になっています。

あ、貰ってるんではありません。
買っております。（オマケの方が多いけど、一応は買ってる。）

それは、こんな風に真空パックで来ます。
ですから、うちは、それを冷凍です。

真空パックのオリコウは解凍しても
こんなに優れものです。

ご覧下さい。

左　カチカチに冷凍の豚嘉山（あ、間違った。…わざとだけど）
中　解凍終了
右　切ったら、こんな…　おいしそうでしょ？

　　おいしいです。
　　お試しくださいませ。
　　嘘じゃありません。


Ｍｍｅ．Ｋａｙａｍａｍｅａｔ <>.jpg<>106<>120<>.jpg<>106<>120<>.jpg<>106<>120<><> 5<>2004/05/18<> ＫＡＹＡＭＡＭＥＡＴ　　Ａ　ＬＡ　ＴＡＢＥＬＥ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹で豚　２ <>【豚嘉山の利用法】の巻

えーー、違います。
嘉山さんを利用して騙そうとか…そういうお話では
ありませんの。

今日は、茹で豚を使った、お料理の御紹介です。
では、奥様　メモの御用意を…
…いりませんよねーー、パソコンですもんねー。


さて、わたくしは、友人にも頼まれたため
「茹で豚１０個」と注文しました。
すると、嘉山さんはいつもとは、人が違ったように
エプロンをとって
「ありがとうございます」と言う……はずが

「…そんなに買ってどーーすんの？喰えんの？」
と言いました。

…びっくり…
は、致しませんけれど…慣れておりますので。

あ、初めてのお客様
嘉山さんは、客に向かって「うちは、お任せしか握らねーんだよ」というような、鼻持ちならない
銀座の偏屈寿司屋のオヤジの様ではありませんから
安心してお買い物においで下さいね。

本当に良い人です。（…でいいんでしたっけ？嘉山さん）

ともあれ作ってる御本人は
食べ方を知らないようですので
お教えしようと思います。

【左】＜イングリッシュマフィンのサンドイッチ＞
　　　マフィンを焼いて、バターを塗り
　　　サニーレタス　トマトの輪切り、茹で豚の薄切り
　　　さらし玉ねぎです。
　　　簡単。でも、これ、すごくおいしいです
　　　自分で作って感激しました。天才かも。

【中】　　白髪ネギを沢山乗せて、韓国風ドレッシング

　…で
【右】　　これが、嘉山さんの食べ方だそうです。…素敵。　　　
　　　　　シンプル　イズ　ベスト


「…ただの焼き豚じゃなーーい」と思っている奥様。
…実はタダの焼き豚だったら、こんなに宣伝は致しませんのです。

こんなに柔らかくて、味のある豚は初めてでした。
（あ、嘉山さんが、じゃなくて、茹で豚がね…念のため）

え？本当に嘉山さんも豚か…と
思われる方はお店にいらしてね。
もれなく、見れます。


Ｍｍｅ．　Ｋａｙａｍａｍｅａｔ
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