6<>2004/06/28<>ＫＡＹＡＭＡＭＥＡＴ..................................Ａ　ＬＡ　ＴＡＢＬＥ.........................................file02 <>........◆◇◆きんぴらのパイ◆◇◆........<br><br>薄力粉 125ｇ<br>強力粉 125ｇ<br>ｒｕｂ　ｉｎ　用バター　25ｇ<br><br><br>冷水 125ｃｃ<br>塩 5ｇ<br><br>折込用バター　　200ｇ<br><br><>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><>
5<>2004/06/28<>.<>左<br>薄力粉　１２５ｇ<br>強力粉　１２５ｇをあわせてふるう<br><br><br>中<br>バター　２５ｇをナイフで粉の中に切りいれる。<br>手でバターをもみ込んで粉となじませて<br>塩５ｇを溶かした冷水を加えてこねる。<br><br><br>右<br>こねた生地はまとめて<br>上にナイフで十字の切れ目を入れてぬれ布巾でつつみ<br>その上をラップで覆って冷蔵庫で２時間休ませる。<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><>
4<>2004/06/28<>.<>左　　中<br>折込用バター２００ｇはビニール袋にいれて、<br>めん棒でたたいてから伸ばして薄くして置く。<br><br>右<br>冷蔵庫出した生地は中央の十字に切れ目に手を入れて<br>広げ、麺棒で伸ばす。<br><br>生地の上にバターを置き四方から包む。<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><>
3<>2004/06/28<>.<>左　<br>最初は上からめん棒で押すようにして伸ばして、長方形に広げる。<br><br><br>中<br>伸ばしたものを三つ折にする。<br><br>９０度回転させて、縦横の位置を変え、同じように<br>長方形に伸ばして、今度は左右から四つ折にする。<br><br>冷蔵庫に入れて休ませながら<br><br>伸ばして三つ折<br>縦横の位置を変えて伸ばして四つ折<br>の工程を３回繰り返す。<br><br>右<br>四つ折にしたところ。<br><br><>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><>
2<>2004/05/21<>ＫＡＹＡＭＡＭＥＡＴ..................................Ａ　ＬＡ　ＴＡＢＬＥ.........................................file01 <>【見栄】<br><br>「子供が牛丼食べたいって言ってるから<br>牛の切り落とし、送ってくれる？」<br>と言って送ってもらいました。<br><br><br>それで、「すき焼き」やっているなんていうのは<br>言わなければわかりません。<br><br>饒舌は銀<br>沈黙は金……でしたっけ？<br><br>「肉ばっかり、食べないで、ネギ食べなさい。<br>お豆腐まだ、冷蔵庫にあるからね」<br><br>では、それ以外の料理例を…<br><br>＜……＞<br>題名がわからない。<br>炒り煮でしょうか。<br><br>牛肉とごぼうを、<br>サラダオイルで炒め<br>砂糖、醤油、酒で味付けしました。<br><br>分量は…分量は…。<br><br>えっと、えっと……。<br><br>すみません、今度計りながら作ろうと思います。<br><br>…で、それをパンにはさんで見ました。<br><br>パソコンしながら、片手で食べるのに便利です。<br><br>それで、お弁当のオカズにもならないぐらい<br>少ししか残らなかったら<br><br><br>お父さんに…こんな風に出せばOK。<br>あ、嘘ですーー。<br>最初にお父さんにね。<br><br>うちは、これを、包んで、パイにします。<br>もちろん、冷凍パイシートでも良いですが<br>あれ、高いですから…。<br><br>特売の時にバター買っておいて下さい。<br>簡単で、絶対に失敗しない<br>パイ生地の作り方、あとで、ご案内します。<br><br><>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><>