3<>2004/07/21<>とんかつ<>冷凍宅配でお届け致します。
とんかつ
チーズ巻き<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<>.jpg<>160<>120<><>
2<>2004/06/14<>ラムの香草焼き<>フランチ ラムラック
あじ塩をふって焼くのが、一番おいしい…という
事実もあるのですが…。
時には、こんな風にしてみるのは、いかがでしょうか？
【ラムの香草焼き】
大層な名前がついていますが、実は簡単です。
１
ラムは塩胡椒して、オリーブオイルにニンニクを入れて
熱したフライパンで、軽く焼きます。
２
肉を取り出して、両面に粒マスタードを塗り
パン粉に 溶かしバター、パセリのみじん切り、ローズマリー、オレガノを、混ぜたものをまんべんなくつけて
フライパン、又はオーブンで焼きます。
写真は中がフライパン 右がオーブンです。
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1<>2004/05/28<>ＫＡＹＡＭＡＭＥAT............................Ａ ＬＡ ＴＡＢＬＥ............................a la carte.....file01<>【茹で豚】
いつも…
「これは、絶品！」とか言っているので
「かやまさんの所のものは全部そう言う」と
思われてるんじゃない…と
申し上げかねるんですが…。
こんな茹で豚食べたことありませんでした。
とにかく、柔らかい。
そして、豚肉の味が濃いんです。
うちは送ってもらうと冷凍庫に常備していて
使う日に冷蔵庫解凍していますが
これも、真空パックですので、新鮮さはそのままです。
いろんな食べ方して楽しんでみましたが、
茹で豚自体が美味しいので、
「何もつけない」というのが一番のような気がします。
冷凍保存可ですので、急なお客さんの時に助かります。
うちでの、友達のランチの時に出しましたので
今では
「次に頼むときには声かけて」という人が
何人もいます。
「ねーー、ねーー、あれ、なんにもつけない方がおいしいわよ」
と言ったのは、私の友達です。
最初に言ったのは小６の息子だそうです。
「おかあさん、これ、なんにもつけねー方がうまい！」って。
グルメかも。
…という事で、
「茹で豚１０個」とか頼んだら
かやまさんは
「……そんなに買って……喰えんの？」
と言いました。
一人で喰ってんじゃないんだってば。
ということで、うちでは、こんな風にして
食べています。
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